Криворожан предостерегают не употреблять рыбу из Саксагани из-за риска ботулизма
Фото: Первый Криворожский;речка Саксагань
Об этом сообщает «Первый Криворожский» со ссылкой на Криворожский районный отдел областного центра контроля и профилактики болезней.
Что происходит в Кривом Роге
В последнее время жители Кривого Рога сообщают о море рыбы в реке Саксагань.
Специалисты контроля и профилактики заболеваний регулярно проверяют качество питьевой воды и воду в водоемах. В течение 2023-2026 годов случаев микробиологического загрязнения питьевой воды не было обнаружено.
Также проводятся лабораторные исследования воды в водоемах на наличие возбудителей инфекционных заболеваний, в частности холеры. По результатам этих исследований возбудителей холеры в воде не обнаружили.
В то же время специалисты предостерегают жителей от уборки мертвой или умирающей рыбы в Саксагане. Ее нельзя использовать для приготовления пищи или продавать.
Употребление такой рыбы может вызвать пищевое отравление или острую кишечную инфекцию, в частности ботулизм.
Что такое ботулизм и чем он опасен
Ботулизм – это тяжелое заболевание, возникающее из-за токсина бактерии Clostridium botulinum. Ботулотоксин поражает нервную систему и может вызвать нарушение зрения, глотание и дыхание.
Среди симптомов ботулизма – затуманивание или двоение в глазах, опущение век, сухость во рту, осиплость голоса, трудности с глотением и дыханием, мышечная слабость.
При появлении таких симптомов нужно как можно быстрее обратиться за помощью и вызвать скорую. Лечение ботулизма проводят в стационаре, в частности, с применением противоботулинической сыворотки.
Какую рыбу нельзя употреблять
Мертвую или умирающую рыбу нельзя собирать, хранить или готовить для употребления в пищу. Ее не стоит сушить, вялить, жарить или варить – такая рыба может оставаться опасной.
Если рыба уже оказалась дома, ее рекомендуют утилизировать и не использовать для приготовления пищи.